Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk

med löksås och kokt potatis

krämig fläskfilépasta

med champinjoner,
 dijonsenap, rosmarin, purjolök & vitlök,
 samt toppad med grana padano

egenpanerad flundra

med
chili- och limemayo samt kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk och lingon

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Parmesan- och örtgratinerad kycklingfilé

serveras med fetacreme, basilikasky samt stekt potatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta med strimlad biff

färska champinjoner och gorgonzola

Wokad fläskfilé

med jordnötssås

Räksallad

med pasta, ägghalva och citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Husets fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås eller champinjonsås

Fiskgratäng med grönsaker

Skånsk kalops

med kokt potatis och inlagda rödbetor

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Mjärdevi special

oxfilé, ananas, mozzarella, bearnaisesås, ruccola

Friterad fiskfilé

serveras med pommes och dillsås

Husets raggmunk

med stekt fläsk och lingonsylt

Sojafärs- och spenatpaj

serveras med aioli

Panerad sejfilé

serveras med kokt potatis, skagenröra och gröna ärtor

Dagens rätt: Bakad svensk karré

potatis- och jordärtskockspuré, grönkål, äpplesky

Dagens grönt: Friterad jordärtskocka

rostad potatis, picklad lök, karamelliserad lökkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Vedrökt Karré från Skänninge

potatis, rostad pumpa, picklad lök, bakad tomat, pepparrot, färskost

Veckans dessert: Lingonmousse

kola, mandel

Dagens rätt: Mankans raggmunk med fläsk

serveras med lingongrädde

Kycklingfilé

serveras med bacon, purjolök & svamp, serveras med rostad potatis samt gräddsås

Merquez (lammkorv)

serveras med potatispuré och rödvinssås

Nyfångad skrejrygg

serveras med hummersås samt kokt potatis

Pinsa Bianco

med västerbottenost och trattkantareller

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök och citronaioli