Sallad:

Bulgursallad med kyckling, grillad haloumi och rostad tomat

Hav:

Västerbottengratinerad torskfilé med paprikagräddsky och stompad potatis

Gård:

Grillad bratwurst med picklad gulbeta, dragoncreme och rostad potatis

Äng:

Kreolsk grönsaksjambalaya med limekesella

Pasta:

Spagetti med chorizo, bacon och svamp toppad med fetaostcreme

Sallad:

Sallad på kikärtor, röklök och lufttorkad skinka samt apelsinvinegraitte

Dagens rätt och flera olika rätter varje dag

Läs hela menyn här

Ärtsoppa/Minestronesoppa

samt pannkakor m sylt & grädde

Hjortfärsmedaljong från Basunda Gård

med potatismos, lingon & kantarellsås

Veg: Ärtsoppa & pannkakor eller

Tortellinigratäng med spenat, valnötter & kvibille

Wok: Fläskfilé med grön curry & cocosmjölk

Pasta: Tortellinigratäng med rökt skinka,

kvibille & spenat

Kycklinggryta med curry, vitlök och chili

med rostad potatis och picklad lök

Veckans Klimatkompis: Wallenbergare på hjort

med picklade betor och stompad amandine

Veckans Under Ytan

Lax och sejfrikassé med vitvinssås och örter

Veckans Veg

Pumparisotto med spenat och rostade frön

Fläskfilémedaljonger med stekt potatis

och bearnaisesås.

Panerad torskfilé med kokt potatis

och remouladsås.

Pannbiff serveras med stekt lök,

gräddsås & rårörda lingon

Kräft & laxfärsfyllda spättarulader

serveras med hummersås

Fyllda zucchini