Dagens lunch

onsdag, 9 januari

Brödernas kök

  • Medelhavssallad med pasta

    och pestomarinerad mozzarellaost, serranoskinka och grillade grönsaker.

Collegium Restaurang & Konferens

  • HAV

    Stekt panerad kummel med remouladsås, citron och smörsvängd potatis

  • GÅRD

    Nattbakad högrev med rödvinsreduktion och potatis- och palsternackspuré

  • ÄNG

    Vegetarisk pasta med bakade tomater, lök, svamp, grädde och ost

  • PASTA

    Spagetti Frutti di mare toppad med mozzarella

  • SALLAD

    Sallad på potatis, salami, lufttorkad skinka och oliver samt paprikaolja

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Pannbiff

    med potatismos, löksky, lingon & inlagd gurka

  • Fiskgratäng

    med vitt vin, ost & räkor

  • Veg

    Spaghetti med sojafärssås & riven ost

  • Wok

    Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

  • Pasta

    Spaghetti Bolognese med riven ost

Restaurang Matkultur

  • Lågtempad högrev

    med brynta haricote verte och senapssky samt örtsalungad potatis

  • Veckans Kött

    Helstekt fläskfile med risotto och tomatpesto

  • Under Ytan

    Laxbiffar med risotto och tomatpesto

  • Veckans Vegetariska

    Gratinerad chevre med risotto och tomatpesto

La Fontana

  • Benfritt kycklinglår med stekt potatis och aioli.
  • Fläsknoisette med ugnsbakad potatis och bearnaisesås.

Scandic Väst

  • Kålpudding serveras med gräddsås & gelé
  • Spättarullader serveras med hummersås
  • Chevré gratinerad rödbetor med valnötter & honung

P2 Restaurang & Catering

  • Bräckt sidfläsk med stuvad morot och blomkål
  • Stekt inlagd strömming med potatismos kall örtsås
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås
  • Parmesanbakad rotselleri med svampsås
  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing
onsdag, januari 9