Dagens lunch

torsdag, 17 januari

Brödernas kök

  • Bulgursallad med kyckling

    och grillad haloumi och rostad tomat

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Mangoglaserad hokifilé på rotsaksbädd

    serveras med apelsinyoghurt

  • Gård: Berberekryddad kycklinginnerfilé

    med bönsalsa och couscous-sallad

  • Äng: Honungsrostade rödbetor med ruccola,

    solrosfrön, matvete och fetacreme

  • Pasta: Tagliatelle med bacon,

    tomat, basilika och kronärtskocka

  • Sallad: Matvetesallad toppad med kycklingfilé,

    rostad majs och chilimajo

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Ärtsoppa/Minestronesoppa

    samt pannkakor med sylt & grädde

  • Nattbakad gårdskarré med potatisgratäng

    & madeirasky

  • Veg: Ärtsoppa, pannkakor, sylt & grädde

    eller Morotsbiff med potatisgratäng

  • Wok: Fläskfilé fräst i sweet chili & sesamolja
  • Pasta: med kyckling, bacon & dijonsenap

Restaurang Matkultur

  • Högrev Bourguignon med potatispure
  • Veckans Kött: Pepparstekt flankstek

    med rostade rotfrukter och rödvinssky

  • Under Ytan: Fiskgryta med fänkål

    och musslor samt chiliaioli

  • Veckans Vegetariska: Kikärtsbiff

    med ugnsbakade grönsaker och paprikacreme

La Fontana

  • Köttfärsfyld auberginer med ris.
  • Kycklingschnitzel med stekt potatis och chiliaioli

Scandic Väst

  • Biff a la Lindström serveras

    med rödvinssås

  • Fiskgratäng
  • Fylld paprika

P2 Restaurang & Catering

  • Ärtsoppa med fläsk med pannkakor,

    sylt och grädde

  • Köttfärslimpa med svampsås

    och lingon

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Korvstroganoff med ris
  • Chevregratinerad rödbeta

    med äpple- och rödlökscreme

  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

torsdag, januari 17