Dagens lunch

onsdag, 6 februari

Brödernas kök

  • Medelhavssallad med pasta

    och pestomarinerad mozzarellaost, serranoskinka och grillade grönsaker.

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Stekt panerad spätta med dansk remouladsås,

    citron och dillkokt potatis

  • Gård: Kryddrubbad långbakad fläskkarré

    med baconsky och potatisgratäng

  • Äng: Sesambiffar med currysås,

    rosmarinmorötter och potatisgratäng

  • Pasta: Pestoslungad tagliatelle med oliver,

    kapris, feta, fläskfilé och chorizo

  • Sallad: Kycklinglårfilé på bädd av pasta,

    rödlök och roman samt ceasardressing

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Wallenbergare med potatismos,

    gräddsås, ärtor & rårörda lingon

  • Mexikansk korv Stroganoff

    med falukorv, chorizo, chili & vitlök

  • Veg: Pasta med ädelost,

    spenat & hackade mandlar samt färsk basilika

  • Wok: Fläskfilé med green curry

    & cocosmjölk

  • Pasta: Pasta med strimlad oxfilé,

    spenat & ädelost

Restaurang Matkultur

  • Pulled Pork med syrad kål och rostad potatis

    samt avocadoyoghurt

  • Veckans kött: Oxkind med rostade rotfrukter

    och balsamicosky

  • Veckans under ytan: Vitlöksbakad sej

    med tomat och grönsaksragu samt örtaioli

  • Veckans veg: Vegetarisk lasagne

    med rucccolacreme

La Fontana

  • Husets Lasagne Al forno

    med Mozzarellaost

  • Husets Cordon bleú på fläsk,

    rökt skinka, mozzarella och champinjoner

Scandic Väst

  • Skånsk kalops serveras med rödbetor
  • Stekt strömming

    serveras med skirat smör & lingon

  • Äggpanerad aubergine

P2 Restaurang & Catering

  • Lammstek med rotsaksgratäng

    och rostad vitlökssky

  • Gratinerad falukorv med potatismos

    och gurkmajonnäs

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Pasta med köttfärssås
  • Falafel med picklade grönsaker

    och yoghurtsås

  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

HG PopUp

onsdag, februari 6