Dagens lunch

onsdag, 27 februari

Brödernas kök

  • Medelhavssallad med pasta

    och pestomarinerad mozzarellaost, serranoskinka och grillade grönsaker.

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Citronbakad torskrygg

    med ruccolahollandaise och örtrostad potatis

  • Gård: Texas chili på nötkött

    med majscreme, nachos och rispilaff

  • Äng: Spenat- och kesopaj

    med lök- och bönsallad

  • Pasta: Pappardelle med bacon, tomat

    och kronärtskocka samt Grana padano

  • Sallad: Chipotlestekt kyckling på bädd av pasta,

    rödlök och paprika samt limeaioli

Restaurang Chili & Lime

Restaurang Husman

  • Pytt i panna med stekt ägg

    & rödbetor

  • Porterstek med potatisgratäng,

    gelé & pressgurka

  • Veg: Grönsakspytt med stekt ägg

    & rödbetor

  • Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry

    & cocosmjölk

  • Pasta: med strimlad oxfilé,

    färska champinjoner & svart peppar

Restaurang Matkultur

  • Nattbakad karre med olivrostad potatis

    samt tomat och salviasmörsås

  • Veckans Kött: Helgrillad fläskfile

    med tomatrisotto

  • Veckans Under Ytan: Bouillabaisse

    med aioli och parmesankrutonger

  • Veckans Vegetariska: Kikärtsbiff

    med fänkålsslaw och rostade rotfrukter

La Fontana

  • Wallenbergare
  • Stekt fläskkotlett med ugnsbakad potatis

    och bearnaisesås.

P2 Restaurang & Catering

  • Isterband med persiljestuvad potatis

    och rödbetor

  • Ugnsbakad lax med gräddkokt spenat
  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Korvstroganoff med ris
  • Vegetarisk ost- och lökpaj

    med tomatsallad

  • Räksallad med sparris och ägg
  • Kycklingsallad med Caesardressing

YATAI by ShinNori

HG PopUp

onsdag, februari 27