Dagens lunch

torsdag, 17 september

Brödernas kök

  • Sallad: Haloumi med stekt kål, kyckling, bulgur

    och tomatsallad

Collegium Restaurang & Konferens

  • Hav: Gräddig fiskgryta med potatis

    purjolök, dill och vitt vin

  • Gård: Lasagne al forno med lök- och tomatsalsa

    samt grana padano

  • Äng: Långbakad rotselleri

    med örtvinägrett och potatisgratäng

  • Pasta: Pasta med kyckling, lök

    och zucchini i gräddig basilikasås

Restaurang Chili & Lime

  • 1. pulled pork (eller falafel) med tillbehörsbuffé
  • 2. A. kantarellsoppa toppad med knaperstekt

    bacon, samt pannkakor med sylt & grädde

  • 2. B. havets wallenbergare med västkustsås

    serveras med picklad fänkål,
 gröna ärtor & kokt potatis

  • 3. INDISK: chicken vindaloo

    VEGAN: rajma masala

  • 4. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk
  • 5. asiatisk lunchbuffé
  • 6 veg 1: wokade grönsaker med cashewnötter

    veg 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

  • 7. GRILL: kycklingspett

    med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Ärtsoppa/Broccolisoppa samt pannkakor

    med sylt & grädde

  • Lasagne med coleslawsallad
  • Kalops med morötter, kokt potatis & rödbetor
  • Veg: Ärt/Broccolisoppa samt pannkakor

    med sylt & grädde

  • Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, vitlök

    & chilimarinerad broccoli

  • Grill: hamburgare, Green burgare & kebabtallrik

Restaurang Matkultur

  • Köttfärslimpa med potatispure gräddsås

    och pressgurka

  • Veckans under ytan: Ugnsbakad sej med äggcreme

    och pepparrotssmörsås

  • Veckans vegetariska: Kikärtsbollar med rostade

    höstgrönsaker och ajvaryoghurt

La Fontana

  • Panerad fisk med dillkräm

    och kokt potatis

  • Husets köttbullar med potatismos, lingon

    och gräddsås

  • Helstekt fläskfilé med stekt potatis

    och svampsås

P2 Restaurang & Catering

  • På besök: Vegetariska grönsaksbiffar

    med gräddkokt kål

  • På besök: Kycklinglevergryta

    med smålök och bacon

  • Kålpudding med gräddsås och lingon
  • Kycklingfilé med wokade nudlar

    och jordnötssås

  • Varmrökt lax med kall dill- och romsås

    samt kokt potatis

  • Räksallad med ägg och syltad rödlök
  • Kycklingsallad med knaperstekt bacon

    och färskriven parmesan

YATAI by ShinNori

Viktors bakficka

  • Viltfärslimpa viltfärs från ekbergs

    vilt enbärsgräddsås

Pinoccio

  • Dagens fisk 1- Panerad koljafilén

    med kokt potatis samt dillsås

  • Dagens fisk 2- stekt lax med kokt potatis

    samt dillsås

  • Dagens kött 1- Schnitzel scan kött

    med stekt potatis samt bearnaisesås

  • Dagens kött 2- Kyckling spett med stek potatis

    samt bearnaisesås

  • Dagens sallad 1- Kebabsallad

    med blandade grönsaker samt mild sås

  • Dagens sallad 2- Kycklingsallad

    med blandad grönsaker samt mild sås

  • Dagens pasta 1- köttfärs pasta med parmesanost
  • Dagens pasta 2- Carbonara pasta med bacon

    och parmesanost

torsdag, september 17