-
Dagens bowl: Asiatisk bowl
Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja
-
Lax-bowl med quinoa
Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & fetaostkräm
-
Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing
-
Chèvre-bowl
Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett
-
Vegetarisk Poké bowl
Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo
-
Medi Bowl med bulgur och falafel
Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki
-
Kycklingbowl med bulgur
grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett
-
Medelhavssallad med pasta
Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing
-
Räk- & nudel Bowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing
-
Grilltallrik (Varmrätt)
Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast
-
Plocksallad
I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.
-
nötköttbullar (svensks kött)
med gräddsås, lingon & pressgurka, serveras med potatismos eller kokt potatis
-
isterband från Hugo’s chark i Gränna
serveras med inlagda rödbetor & dillstuvad potatis
-
stekt panerad torskfilé
med chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron
-
Indiskt: chicken masala
Veganskt: mixed beans
-
Poke bowl: yakiniku, kyckling eller vegetarisk
-
Asiatisk lunchbuffé
-
Vegetariskt:
1: wokade grönsaker med cashewnötter. 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
-
Grill:
kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås
-
Helstekt fläskfilé "Black & White"
med örtslungad kulpotatis
-
Fisk-& skaldjurspaella med limeaioli
Veg: Grönsakspaella med limeaioli
-
Pasta: "Delicata" med bacon
strimlad pepparsalami, lök & paprika
-
Wok: Entrecôte med strimlad lök, peppar & vitlök
-
Sallad: Kyckling med bacon & krutonger
-
Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik
-
La fontana special högrevsburgare buffé
Brioche hamburgerbröd, lökringar, klyftpotatis, pommes
-
Dagens Sallad: kebabsallad
-
Dagens pizza: La Maffia
champinjoner, salami, oliver, mozzarella, ruccola
-
Spiskummin doftande blomkålsbiffar
med mangoyoghurt och grönsaks-couscous
-
Ugnsgratinerad kycklingfilé i dijonsenapssås
serveras med jasminris
-
Fläskschnitzel från Skänninge
ljummen potatissallad, rödvinssås, ramslökssmör
-
Dagens grönt: Sesambakad morot
quinoa, böngroddar, sesamgurka, chilimajonnäs
-
Veckans sallad: Räksallad
matvete, variation på säsongens första tomater, gurka från Vadstena, ramslöksmajonnäs
-
Stångs Wallenbergare
potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
-
Kålpudding på Östgötsk dovhjort
Serveras med koktpotatis, gräddsås samt rårörda lingon
-
Veckans fisk: Sejrygg
Hummersmörs över bakad sej rygg, serveras med pressad potatis, bakade körsbärstomater, potatiskrisp
-
Veckans green: Vegetarisk pizza
Soltorkade tomat, zucchini, grillad paprika & fetaostcream
-
Varmrökt lax
Serveras med dill & gräslök hollandaise samt syrad lök, kokt poatis
-
Tails Sallad
Räksallad med ägg, syrad lök samt limeaioli
