Asiatisk bowl

Ris, Stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad & soja.

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön & Vit salladsostcreme.

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger & caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök & honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander & srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön & tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat & balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter & sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater & en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad.

Baconfylld svensk färsbiff

serveras med gräddsås, lingon, inlagd gurka och kokt potatis eller potatismos

Grillad nötchorizo med gurkmajonnäs

serveras med potatismos

Stekt panerad färsk gösfilé

serveras med dansk remouladsås, kokt potatis och citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Pepper chicken

Veg: Matter palak

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

serveras med vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

serveras med wokade grönsaker och jordnötssås

Pannbiff med kantarell- och Karl-Johnsås

serveras med stekt kulpotatis, inlagd gurka och lingon

Fisk- och skaldjursgryta

med ris och aioli

Veg: Grönsaksgryta

med linser, ris och aioli

Fläskfilépasta

med gorgonzola och brie

Kycklingwok "Paneng"

med cocosmjölk och röd curry

Räksallad

med dill, citron och ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med bröd och pommes, kebabtallrik, green burgertallrik

Roast beef

med potatisgratäng och rödvinssås

Huset schnitzel

med klyftpotatis och bearnaisesås

Beef stroganoff

med ris

Dagens sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Venezia

soltorkad tomater, mozzarella, lufttorkad skinka och ruccola

Pizza 1-29

Tallrik, sallad eller rulle

Kebab, kyckling, falafel

Kålpudding

med kokt potatis, champinjonsås och lingon

Panerad spätta

med gröna ärtor, kokt potatis och skagenröra

Smörbönsbiffar

med tzatsiki och rotfrukter

Panerad flundrafilé

med remouladsås, citron och dillkokt potatis

Dagens rätt: Kalvfärsbiffar

potatis- och persiljestomp, stekt spetskål och lingongräddsås

Dagens grönt: Bakade betor från Hermelins i Skänninge

potatis, valnötter, ruccola, honung- och färskostkräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärtor och skirat smör

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Bakgårds kolgrillad fläsksida

serveras med habanero-karamell och mango coulis, potatispuck, rödvinssås och redslaw

Halv majskyckling

serveras med rösti, waldorfsallad och rödvinssås

Veckans fisk: Färsk vitvinspocherad koljafilé

Veckans green: Surdegspizza

tomatsås, mozzarella, chèvre, betor, honung, valnötter och ruccola

Varmrökt lax

serveras med dill- och romsås, pressgurka och kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad med cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby

med caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails Sallad

räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli