Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Egengjorda köttbullar

serveras med gräddsås, lingon, pressgurka och kokt potatis

Isterband från Hugo’s chark i Gränna

serveras med inlagda rödbetor och dillstuvad potatis

Ugnsgrillad laxfilé

serveras med tartarsås, kokt potatis och citron

Pad thai med kyckling

Friterad kyckling

med curry- eller sötsur sås

Kombo

pad thai med kyckling + friterad kyckling med curry- eller sötsur sås

Röd curry-kyckling (stark)

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Chicken nirali

Dal palak

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle och jordnötssås

Nattbakad kotlett

med strimlad råstekt potatis och whiskygräddsås

Bräckt laxfilé

med Sandefjordssås, kokt potatis och broccoli

Veg: Grönsaksfylld paprika

med strimlad råstekt potatis och bearnaise

Pasta

med strimlad biff i gorgonzolasås

Kycklingwok

med mango, lime och färsk ingefära

Ost- och skinksallad

med pasta, tapenad och melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med bröd och pommes, kebabtallrik, green burgertallrik

Okragryta på högrev

med tomatsås och ris

Husets lasagne

serveras med grönsallad

Kyckling Tandoori

serveras med ris

Dagens sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Venezia

med soltorkade tomater, mozzarella, lufttorkad skinka och ruccola

Pizza 1-29

Tallrik, sallad eller rulle

Kebab, kyckling, falafel

Pasta dipollo

med kyckling, champinjoner och grädde

Friterad fish'n chips

samt skagenröra

Rostade rödbetor

med rosmarin, honung och chevré

Panerad stillahavsspätta

serveras med sockerärter, rödlök, örtsås och kokt potatis

Fläskschnitzel från Skänninge

serveras med rostad potatis, kapris, vaxbönor samt citron- och dragonmajonnäs

Bönchili

serveras med lökris, picklad lök och grönärtsguacamole

Stångs Wallenbergare

serveras med potatispuré, lingon, ärter och skirat smör

Kräftsallad

med örtquinoa, grönkål, picklad kål, tomat, kavringskrisp och Boxholms kryddostkräm

Veckans dessert

vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Halstrad laxfilé

serveras med citronsås och potatiskaka

Pannbiff med soltorkad tomat

serveras med rostad potatis och vitlökscreme

Lax- och kräftfärserad spätta

serveras med kokt potatis och hummersås

Pegs surdegspizza

4 ostar, gul lök och persilja

Varmrökt lax

serveras med dill- och romsås, pressgurka samt kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad

cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails sallad

räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.