Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad samt tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Taco-eller falafel
tallrik

med tillbehörsbuffé

Fisk- och skaldjurssoppa med smak av saffran

toppad med gremolata aioli, samt
 kladdkaka med vispgrädde

Baconlindad kycklingrullad

fylld med soltorkad tomat, basilika och parmesan, serveras med cidersås och klyftpotatis

Wokad biff

med chilipaste-oil (stark)

Friterad kyckling

med curry- eller sötsur sås

Kombo

wokad biff med chilipaste-oil + friterad kyckling med curry- eller sötsur sås

Panengcurry-kyckling (stark)

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Chicken nirali

Dal palak

Veg: Wokade grönsaker med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar med grönsaker

samt vårrulle och jordnötssås

Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Champinjonsoppa

serveras med pannkakor, sylt och grädde

Vinbrässerad oxkind från Basunda gård

serveras med potatispuré och bacon

Fiskgratäng

med räkor, sparris, kokt potatis och hummersås

Veg: Ärtsoppa

serveras med pannkakor, sylt och grädde

Wok med fläskfilé

fräst i sesamolja, vitlök och chili

Kycklingsallad

med pasta och örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik

Stekt ryggbiff

med klyftpotatis och bearnaisesås

Gryta på högrev

med vita bönor, tomatsås och ris

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Dagens bowl: Falafel bowl

Dagens pizza: Caprese

med buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream och ruccola

Pizza 1-29

Tallrik, sallad eller rulle

Kebab, kyckling, falafel

Pannbiff

med kokt potatis samt brunsås och lingon

Rödspätta med kokt potatis

serveras med skagenröra och grönsaker

Vegetarisk panerad schnitzel

med citron, kapris rödvinssås och kokt potatis

Biff a la Lindström

med rödvinssås och kokt potatis

Färsbiff

serveras med klyftpotatis, getaost från Löt, picklad lök och tomatsås

Grönsakslasagne

med ruccola, parmesan samt citron- och färskostkräm

Stångs Wallenbergare

serveras med potatispuré, lingon, ärter och skirat smör

Kräftsallad

med örtquinoa, grönkål, picklad kål, tomat, kavringskrisp och Boxholms kryddostkräm

Veckans dessert

vit chokladmousse, hallonkompott och rostad vitchoklad

Kycklingfilé

serveras med rosépepparsås och rostad potatis

Pannbiff med soltorkad tomat

serveras med rostad potatis och vitlökscreme

Lax- och kräftfärserad spätta

serveras med kokt potatis och hummersås

Pegs surdegspizza

4 ostar, gul lök och persilja

Varmrökt lax

serveras med dill- och romsås, pressgurka samt kokt potatis

Nykokta svenska blåmusslor

med chili, vitlök och persilja serveras i krämig buljong samt vitlöksbröd

Caesarsallad

cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon och örtkrutonger toppad med parmesan

Tails sallad

räksallad med ägg, syrad lök och limeaioli

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.