Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Klassisk Wallenbergare (kalvfärs)

med skirat smör eller gräddsås, rårörda lingon, gröna ärtor och potatismos/kokt potatis

Ugnsgratinerad falukorv

fylld med lök,
äpple, bostongurka och senap, serveras med potatismos

Egenpanerad torskfilé

med
dill- och picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med tryffelaioli, BBQ-sås, coleslaw, saltgurka, picklad röd lök och kulpotatis

Rotmos

med rimmad fläskbog

Veg: Pan Pizza "Vegetaria"

med tomat- och löksallad

Pasta

med kyckling, grädde, spenat och vitlök

Kycklingwok

med mango, lime och sweet chili

Räksallad

med pasta, passionsfrukt och lime

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special grill buffé

Bifteki, fläskfilé och halloumi med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: Halloumi sallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Fläskfilé oscar

med rostad potatis, bearnaisesås

Kyckling pasta

med champinjoner och krämig grädde

Het svart böngryta

serveras med bulgur

Köttfärslimpa

med bacon serveras med kokt potatis, gräddsås och pressgurka

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, babyspenat, vaxbönor, dragonmajonnäs

Dagens grönt: Bakade Östgötska betor

svenskt havreris, grönkålspesto, honung- och färskostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Stångs räkceasarsallad

roman, bacon från Skänninge, Granaost, tomat picklad lök, krutonger, vitlöksmajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Dragon och dijon bräserad kycklingfilé

Serveras med ris

Veckans fisk: Ugnsbakad laxfilé

Serveras med västerbottensostsås och potatiskaka

Veckans green: Pizza

Med betor, chèvre, rostade pinjenötter och honung

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås-gård och picklad rödlök