Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff (svensk blandfärs)

med lingon, svampsås (kantareller & champinjoner), saltgurka, potatismos/kokt potatis

Isterband från Nässjö Chark

serveras med inlagda rödbetor och dillstuvad potatis

Egenpanerad torskfilé

med
dansk remouladsås, serveras med kokt potatis och citron

Poke bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt: Wokade grönsaker

Med cashewnötter

Vegetariskt: Wokade äggnudlar

Med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

Med wokade grönsaker och jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingon och ärtor

Parmesangratinerad laxfilé

med citronsås och dillslungad kulpotatis

Veg: Parmesangratinerad zucchini

med citronsås och dillslungad kulpotatis

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Sallad

med räkor och kräftstjärtar med matvete och örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special grill buffé

Entrécote, kycklingspett och bifteki med stekt potatis och klyftpotatis

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1–39

Tallrik, sallader och rulle

Kebab, kyckling eller falafel

Krispig kyckling

serveras med pommes, kyckling dressing

Carbonara pasta

med bacon och krämig grädde

Veg Schnitzel

serveras med rostad potatis, friterad kapris och bearnaisesås

Fläskschnitzel

serveras med rostad potatis, friterad kapris och bearnaisesås

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

stekt potatis, rödvinssås, vispat kryddsmör

Dagens grönt: Bakade betor

matvete, grönkål, färskostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

nudlar, picklad kålsallad, böngroddar, morot, vårlök, sesamfrö, koriander, kimchimajonnäs

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Traditionellt svenskt julbord

Serveras från kl. 12

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med kokt potatis, dill- och romsås