Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med
gräddsås, lingon och saltgurka, serveras med potatismos eller kokt potatis

Ugnsgratinerad falukorv

fylld med
äpple, senap, lök och bostongurka,
serveras med potatismos

Egenpanerad flundra

med dill- och picklesmajonnäs, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Pannbiff

med kantarellsås, lingon, inlagd gurka och stekt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé

med chili- och ingefäracreme, wokade grönsaker och nudlar/kokt potatis

Veg: Morot- och halloumibiffar

med chili- och ingefäracreme, wokade grönsaker och nudlar/kokt potatis

Spaghetti Carbonara

med bacon

Kycklingwok "Paneng"

med röd curry och cocosmjölk

Kycklingsallad

med bacon och parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Skånsk kalops

med kokt potatis och inlagda rödbetor

Falafel

med pommes, mild sås och grönsallad

Grillad kycklinglårfilé

med stekt potatis och champinjonsås

Margareta och LaLuna pizza

med pizzasallad och pommes

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Raggmunk

med stekt fläsk samt lingonsylt

Pasta

pasta med bacon och krämig grädde

Veg köttfärslimpa

serveras med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och lingon

Köttfärslimpa

serveras med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och lingon

Dagens lunch: Fläskschnitzel från Skänninge

stekt potatis, babyspenat, svampsås

Dagens grönt: Bakad kål

morotspuré, brynt smör, hasselnötter, örtsallad

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

pasta, chilirostad morot, kinda saltgurka, pickla rödlök, aioli

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm