Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Kycklingkebab-tallrik eller falafel

med tillbehörsbuffé

Kantarellsoppa

toppad med knaperstekt bacon, samt pannkakor med sylt och grädde

Krispig laxfilé (dill-, vitlök- och pankopanerad)

med skagensås,
serveras med äpple- och fänkålsallad
och kokt potatis

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk

samt pannkakor med sylt och grädde

Champinjonsoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Vinbrässerad helstekt högrev

med potatisgratäng och cherrysås

Pasta

med räkor, vitt vin och gräslök

Veg: Ärtsoppa/Champinjonsoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Wok på fläskfilé

med jordnötssås

Kycklingsallad

med bacon och parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Bräserad högrev

med ris och rödvinssås

Kålpudding

med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Wok på fläskfilé

med färska grönsaker

Grillad ost

med tillbehör

Kycklingspett

med stekt potatis och champinjonsås/ vitlökssås

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Lövstek

med bearnaisesås serveras med pommes

Smörstek fiskfilé (panerad)

kokt potatis samt dillsås

Högrevsgryta

med bacon och svamp serveras med potatismos

Vegogratäng

med grönkål, fetaost samt soltorkade tomater

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

rostad potatis, babyspenat, kapris, picklad löksky

Dagens grönt: Bakad spetskål

chili- och morotspuré, mâchésallad, rostad mandel, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

pasta, pesto, picklad svensk tomat, sotad broccoli, ärtskott, kavringskrisp, dillkräm

Veckans dessert: Blåbärskompott

brynt smörkaka, citronkräm

Pannbiff

Serveras med potatispuré, gräddsås samt rårörda lingon och pressgurka

Veckans fisk

Pinza Bianco

Med Chèvre, rödbetor samt honung och valnötter

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, syrad rödlök och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård