Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås och lingon, serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Hemlagad pytt i panna

serveras med
stekt ägg och inlagda rödbetor

Egenpanerad kapkummelfilé

med
skagensås (räkor och crabfish), serveras med kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, ärtor och lingon

Sesam- och teriyakimarinerad laxfilé

med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Veg: Grönsaksbiff

med potatismos och wokade grönsaker

Pasta

med fläskfilé, strimlad pepparsalami och soltorkad tomat

Kycklingwok

med mango, lime och färsk chili

Kycklingsallad

med bacon och parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Köttfärslimpa

med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Sticky biff

med paprika och ris

Ugnsbakad kycklinglårfilé

med smörstekt potatis och champinjonsås

Panerad rödspätta

med ugnsbakad potatis och skagenröra

Falafel

med pommes och tillbehör

Grillad ost

med tillbehör

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Raggmunk

med stekt fläsk, lingonsylt

Pasta dipollo

kyckling, svamp, krämig grädde

Klassisk lasagne

serveras med tomatsås

Lasagne

på sojafärs serveras med tomatsås

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

stekt potatis, babyspenat, svampsås

Dagens grönt: Pasta

sotad broccoli, smulad getaost från Löt gårdsmejeri, ruccola, krämig ostsås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

romansallad, picklad lök, krutonger, parmesan, bacon, bakad gul morot, tomatpestokräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Oxjärpar

Serveras med gräddsås, potatispuré samt gelé

Veckans fisk

Vegetarisk bolognese

Serveras med färsk tagliatelle samt parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, syrad rödlök och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård