Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Egengjorda köttbullar (svensk blandfärs)

med gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos/kokt potatis

Kyckling-piccata (ostpanerad kycklingfilé)

med tomatsås, serveras med ris

Egenpanerad gösfilé

med
tartarsås, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Poke Bowl

yakiniku / kyckling / vegetarisk

Wallenbergare

med potatismos, gräddsås, lingon och ärtor

Stekt strömmingsflundra

med potatismos och skirat smör

Veg: Pasta- och grönsakswok

med chilicreme

Pasta

med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok på fläskfilé

med jordnötssås

Räksallad

med pärlcoscos och Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Pannbiff

med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Baconlindad kycklingfilé

med stekt potatis och champinjonsås

Panerad flundrafilé

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Pizza 1 – 34

Tallrik, sallader och rulle

kebab, kyckling eller falafel

Kycklingschnitzel

stekt potatis, morötter, bearnaise

Pasta bolognese

med tagliatelle och riven ost

Wokade äggnudlar

med grönsaker och tofu

Pannbiff

serveras med kokt potatis samt tomatsås

Dagens rätt: Spidersteak på fläsk från Dalsjöfors

rostade rotfrukter, rostad majs, persilja, chipotlemajonnäs

Dagens grönt: Gulärtsfalafel

rostad potatis, lök, spenat, hummus

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Varmrökt laxsallad

potatissallad, senapsvinägrette, picklad lök, ägg, gul morot, kavring, ramslöksmajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Nattbakad kalv

Serveras med pepparrotssås

Stekt fläsk med löksås

Serveras med kokt potatis

Pocherad spetta

Serveras med hummer och tryffel sås samt vit sparris och kokt potatis

Tortellini

Med ricotta och spenat samt gräddkoktsvartkål

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, press gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård