Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel

med tillbehörsbuffé

Fisk- och skaldjurssoppa

med smak av saffran samt toppad med gremolata-aioli, samt
kladdkaka med vispgrädde

Kycklinggratäng

med bacon, svamp, spenat och parmesan, serveras med grönsallad och ris

Egenpanerad torskfilé

med
dill-majonnäs, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Ärtsoppa

med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Potatis- och purjolökssoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Lasagne

med coleslawsallad

Rotmos

med rimmad fläskbog

Veg: Ärtsoppa / Potatis- och purjolökssoppa

samt pannkakor med sylt och grädde

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Wok på entrécote

med böngroddar, vattenkastanjer och lök

Sallad

Räkor och kräftstjärtar med ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé

Högrevsburgare, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Helstekt fläskytterfile

med gräddsås, kokt potatis

Vegetarisk pasta

vegetarisk pasta med tagliatelle och krämig grädde

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Kikärtsbiffar

serveras med rostade potatis samt mangokräm

Porterstek

serveras med kokt potatis, gelé, brysselkål samt gräddsås

Dagens rätt: Kolgrillad burgare på kött f. Valdemarsvik

potatis, parmesan, karamelliserad lök, picklad chili, aioli

Dagens grönt: Grönsakslasagne

tomat- och ruccolasallad, vispad färskostkräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Sotad gravlax

nudelsallad, sojapicklad gurka, chili, sesam, koriander, jordnötter misomajonnäs

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från Skedevi, marsipan

Pannbiff

Serveras med grönpepparsås

Köttbullar

Serveras med gräddsås & potatispuré

Stekt strömming

Med brynt smör och kapris

Pinsa Bianco

Med västerbottenost, tångrom, rödlök och dill

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås, press gurka och kokt potatis

Räksallad med handskalade räkor

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård