Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Svensk färsbiff (blandfärs)

med svampsås,
serveras med inlagd gurka och potatismos eller kokt potatis

Isterband

från Nässsjö Chark,
serveras med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

Egenpanerad koljafilé

med
ört-creme, serveras med
kokt potatis och citron

Poke Bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Grillad kycklingfilé

med örter och soltrorkad tomat samt tzatziki, stekt kulpotatis och örtsky

Citronmarinerad laxfilé

med vitvinssås, kokt potatis och broccoli

Veg: Halloumi- och bönbiffar

med tzatziki, stekt kulpotatis och örtsky

Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok på entrecôte

med strimlad lök, bambuskott och vitlök

Räksallad

med fetaost och matvete

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana orientalisk grill buffé

Shish kebab, kycklinglårfilé och fläskfilé, med grillade grönsaker, mezor, klyftpotatis och pommes

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Stekt lövbiff

serveras med pommes samt bearnaise

Pasta bolognese (nötfärs)

med spaghetti och riven ost

Pizza

Våra ordinarie pizzor ingår

Gnocchi

i skogssvampsås

Pannbiff

serveras med gräddsås, stekt lök, rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatissallad, kapris- och citronmajonnäs

Dagens grönt: Bakad plasternacka

gotlandslinser, rattouile, parmesan, ruccola, aioli

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

havreris, ramslöksvinägrette, bakad gul morot, tomat, picklad lök, färskostkräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Fiskgratäng

Tomat, saffran och fänkål

Pytt Bellman

Serveras med äggula och rödbetor

Stekt strömming

Serveras med vispat smör smaksatt med ansjovis, citron och dill

Krämig risotto

Kantarell, ramslök och parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård