Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fransk färsbiff

svensk blandfärs, gräddsås och lingon, serveras med pressgurka och färskpotatis

Hemlagad pytt i panna

serveras
med stekt ägg och inlagda rödbetor

Egenpanerad gösfilé

med
chili- och limemayo, serveras
med kokt potatis och citron

Poke bowl: vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1:

wokade grönsaker med cashewnötter

Vegetariskt 2:

wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle och jordnötssås

Grill:

kycklingspett med wokade grönsaker och jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med aioli, BBQ-sås, colesaw och picklad rödlök

Teriyakimarinerad laxfilé

med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Veg:

Ostgratinerad zucchini med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Pasta:

Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok:

Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad:

Kyckling med pasta och örter

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen: La Fontana special grill buffé

Fläskfilé på spett, lammspett och kycklingspett med ugnsbakad potatis och klyftpotatis.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Husets ugnsgratinerade lasagne

serveras med riven ost

Pasta Bolognas

med huset nötfärs och riven ost

Kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Friterad fiskfilé (pangasius)

med kokt potatis och remouladsås

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Pasta dipollo

pasta med kycklingfilé, champinjoner, krämig grädde och riven ost

Fläskkotlettschnizel

serveras med rostad potatis och bearnaisesås

Abonnerat

Dagens rätt: Rostad svensk kycklinglårfilé

ljummen potatissallad, ramslöksmajonnäs

Dagens grönt: Pak Choi

stekt ris, chilipicklad morot- och kålsallad, sesamfrön, rökig sojamajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

Romansallad, grönkål, rödlök, rädisa, bacon, krutonger, parmesan, aioli

Veckans dessert: Citronmousse, hallon

Stekt fläsk med löksås

serveras med färskpotatis

Halstrad fläckig havskatt

serveras med skaldjurssås med saffran

Krämig kantarellrisotto med primörer

serveras med västerbottenost

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, picklad gurka och kokt potatis

Räksallad

serveras med rhode island, grönsaker, picklad rödlök samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

med Halkidiki-Oliver, rödlök, fetaost samt vinägrett

Mamma Gunillas räkgryta

med curry och äpple serveras med basmatiris