Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Svensk färsbiff med svampsås och lingon

serveras med saltgurka och potatismos eller kokt potatis

Kycklingpiccata (ostpanerad kycklingfilé)


med tomatsås och ris

Egenpanerad torskfilé

med
tartarsås, kokt potatis och citron

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Hjortfärsmedaljong från Basunda Gård

med fransk senapssås, stekt potatis, pressgurka och gelé

Bräckt laxfilé

med hummersås och kokt potatis

Grönsakswok med strimlad quorn

cocosmjölk och chili

Spaghetti Bologense med riven ost

Kycklingwok Paneng

med cocosmjölk och röd curry

Kycklingpasta med bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special orientalisk grill buffé

Shish kebab, kycklingspett, fläskfiléspett, rostad potatis med rosmarin, klyftpotatis, sallad, såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Panerad schnitzel (fläsk)

serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Pasta Dipollo

serveras med kyckling, champinjoner och rivenost

Krämig thailändsk grön curry gjord på kokosmjölk

serveras med grönsaker, tofu och ris

Asiatisk teriyaki-kyckling

serveras med ris, chilimajonnäs samt sojamarinerad gurka

Dagens rätt: Bourgone på svensk dovhjort

potatispuré, sidfläsk från Skänninge, champinjoner, lök, rödvinssås

Dagens grönt: Canneloni

svamp, tryffel, spenat, färskost, citron, svenska linser

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärtor, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

havreris, Boxholmskryddost, morot, broccoli, dillmajonnäs

Dessert: Chokladmousse

brownie, kola

Lasagne

Serveras med bifftomat och Västerbottenost

Helstekt karré

Serveras med rostad Amandine samt rödvinssky

Pannbiff

Serveras med gräddsås samt stekt potatis

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli