Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff (svensk blandfärs)

med stekt lök, gräddsås och lingon samt potatismos eller kokt potatis

Paella med räkor och kyckling

serveras med aioli och citron

Egenpanerad gösfilé med dansk remouladsås

serveras med kokt potatis och citron

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Viltfärslimpa av dovhjort & vildsvin från Basunda gård

med skogssvampsås, inlagd gurka och lingon

Bräckt laxfilé med vitvinssås

serveras med kokt potatis och broccoli

Veg: Pan Pizza "Vegetaria" med tomat- och löksallad

Pasta med fläskfilé, bacon och färska champinjoner

Paneng – Kycklingwok

med röd curry och cocosmjölk

Kycklingsallad med pasta och bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé

Biff med kappa, kyckling, fläskkarré, halloumi, rostad potatis, klyftpotatis, sallad och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Panerad schnitzel (fläsk)

serveras med pommes och bearnaisesås

Fish and chips

serveras med pommes och remouladsås

Gnocchi i tomat och basilikasås

Klassisk kålpudding

serveras med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, babyspenat, picklad lök, rödvinssky, vispat kryddsmör

Dagens grönt: Bakad spetskål

morot- och pumpapuré, chili, rostad majs, persilja, brynt smör

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Sotad gravad lax

glasnudlar, sesamgurka, rödkål, böngroddar, koriander, jordnötter, kimchimajonnäs

Dessert: Chokladmousse

brownie, kola

Fläskfilésauté med bacon och champinjoner

Serveras med färsk tagliatelle

Isterband

Serveras med örtstuvad potatis samt grovkornig senapsgrädde

Helstekt benfri kotlett

Serveras med rostad potatis samt rödvinssås

Krämig skaldjursrisotto med västerbottenost

Toppad med parmesan

Varmrökt lax med chili och lime

Serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

Serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli