Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Wallenbergare (kalvfärs)

med gräddsås & lingon, 
serveras med gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis

Ugnsbakad laxfilé med dill och räkor
i citronsås

serveras med gröna ärtor och potatismos eller kokt potatis

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med aioli, BBQ-sås, friterad klyftpotatis, coleslaw, picklad rödlök och saltgurka

Fish Taco med tortilla

srirachamajjo, tomatsalsa, nachos och ris

Veg: Pastagratäng

med hackade nötter, kvibille ädel och spenat

Pasta med salsiccia

grädde, vitlök, parmesan och sambal oelek

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Kycklingsallad med pasta och bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grill buffé:

Kycklingspett, biff med kappa, souvlakispett, grillad ost, rostad potatis, klyftpotatis, sallad, sås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella, ruccola

Lasagne Al Forno

serveras med parmesanost

Rödspätta

serveras med kokt potatis och remouladsås

Vegetarisk nudelwok

med grönsaker & tofu

Köttfärslimpa

serveras med kokt potatis

Dagens rätt: Hjortgryta på svensk dovhjort

potatispuré, sidlfäsk, champinjoner, smålök, rödvinssås

Dagens grönt: Grönsakslasagne

ruccolasallad, citron, färskost

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

sotad morot, ägg, picklad gurka, krutonger, tomater, krondillsmajonnäs

Dessert: Blåbärsmousse

citron, vit choklad

Färsk salsiccia i en tomatsås med salvia och lökar

serveras med färsk tagliatelle och nyriven parmesan

Helstekt karré

serveras med kokt potatis och plommongräddsås

Pulled pork

med picklad rödlök och srirachamajo i ett briochebröd, serveras med rostad potatis

Nystekt strömming

aerveras med skirat smör med rökt sidfläsk och kapris, rårörda lingon samt kokt potatis

Krämig kantarellrisotto

toppad med västerbottenost

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis

Räksallad

serveras med ägg från Ås, picklad rödlök samt citronaioli