Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff

Serveras med stekt lök, gräddsås, lingon och potatismos eller kokt potatis

Paella med räkor och kyckling

Serveras med aioli och citron

Ugnsgrillad laxfilé

Serveras med räkor, romsås och kokt potatis

Poké Bowl

Vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Vegetariskt 1: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Vegetariskt 2: Wokade äggnudlar

med grönsaker, vårrulle och jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker och jordnötssås

Färsbiff av vildsvin från Basunda gård

Serveras med enbärsgräddsås, pressgurka, potatismos och lingon

Teriyakimarinerad laxfilé

Serveras med chilicrème, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Broccolibiffar

Serveras med chilicrème, wokade grönsaker, nudlar eller kokt potatis

Pasta med fläskfilé och bacon

Serveras med färska champinjoner i krämig ostsås

Kycklingsallad med pasta

Serveras med tapenad och bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, kebabtallrik, green burgertallrik och kebabsallad

La Fontana special grekisk grill buffé:

Lammspett, kycklingspett, souvlaki och bifteki, rostad potatis, klyftpotatis, sallad och såser

Halloumisallad

Dagens pizza: Italy

Serveras med salami, bacon, oliver, paprika, mozzarella och ruccola

Kycklingspett

Serveras med aioli och pommes

Panerad torskfilé

Serveras med remouladsås och pommes

Ört- och vitlöksmarinerad kycklinglårfilé

Serveras med rostad potatis och rödvinssås

Falafelbiff

Serveras med rostad sötpotatissallad och äppleslaw

Dagens rätt: Vildsvinsfilé från Basunda Gård

potatispuré, bakad spetskål, sotad morot, svampsås

Dagens grönt: Majsfritters

rostad potatis, picco de gallo, hjärtsallad, chilikräm

Stångs klassiker: Hjortwallenbergare från Grensholm

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Eldad gravad laxsallad

havreris, krossad gurka, rädisa, picklad lök, tomater, senapspicklad kålrot, citronmajonnäs

Veckans dessert: Chokladsmousse

kola, brownie

Mankans raggmunk

serveras med stekt fläsk och lingongrädde

Helstekt karré

serveras med plommongräddsås samt kokt potatis

Bolognese

serveras med färsk tagliatelle och parmesan

Nystekt strömming

serveras med vispat citron, dill och kaprissmör

Krämig skaldjursrisotto

serveras med primörer samt Västerbottensost

Räksallad

serveras med ägg från Åsgård, picklad rödlök ov citronaioli

Varmrökt lax med chili och lime

serveras med romsås, dillpicklad gurka samt kokt potatis